Rubik Balado Cemilan Khas Dari Ranah Minang

BACO JUO

Ada yang pernah dengar dengan rubik balado ? Rubik balado ini adalah olahan yang terbuat dari bahan dasar singkong sama seperti singkong balado dan rasanya beda tipis, tapi bentuknya berlainan. rubik singkong adalah olahan singkong yang udah jadi biasanya ada dipasar tradisional di ranah minang kemudian dicampur dengan berbgai bumbu seperti bawang mrah bawang putih, cabe dan sebagainya

 sumber : cookpad.com

Rubik balado ini sering disajikan bersama sate padang atau sebagai cemilan biasa rasanya pedas gurih dan manis siapapun yang mencobanya pasti ketagihan.

Jika anda penasaran berikut adalah resepnya seperti dilansir oleh cookpad.com/Anysyah9 berikut ini.

Bahan-bahan

• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 12 cabe merah keriting
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• secukupnya Kerupuk rubik / kerupuk ubi kayu 

Cara Membuatnya

1. Ulek semua bawang, cabe dan beri sedikit garam sampai sedikit halus. Pecah2 saja ga usah terlalu halus.
2. Goreng keripiknya dahulu.tiriskan.sisihkan.
3. Tumis cabe yg telah diulek beri sedikit gula. Tumis hingga matang. Cicipi rasa jika telah cocok pedas n manisnya. Matikan kompor.
4. Lalu campurkan kerupuk rubik tersebut bersama cabe trsb hingga merata.
5. Rubik balado siap dinikmati.

   
   

   Selamat mencoba dan semoga berhasil

loading...