Katan Durian Lumer, Cemilan Khas Minangkabau yang wajib Anda Coba

BACO JUO

Sumatera Barat terutama kabuten Agam sebagai salah satu penghasil terbanyak di Kota Padang Bahwa bisa diJual keluar daerah sampai ke Pulau Jawa terutanma daerah jakarta. rasanya yang manis dan gurih meskipun memiliki bau yang khas dan menyengat tak sedikit orang yang menyukai jenis buah yang satu ini. 

Di Sumatera Barat banyak orang yang mengolah buah yang satu ini dimulai dari makanan, minuman dan lain lain, salah satunya adalah ketan durian ini, makanan ini cukup populer di Padang dan cukup Eksis hingga kini sehingga banyak orang yang menjual Ketan ini seperti di Pasar pasar tradisional. 

Sebenarnya ga Susah membuat Ketan durian ini dan bisa Juga anda membuatnya di rumah bila belum bisa anda pergi ke ranah minang sendiri untuk mencoba. Seperti dilansir dari idntimes.com berikut resep ketan durian. 

 1. Bahan-bahan yang harus disiapkan

Bahan-bahan untuk ketan:

• 500 gram beras ketan putih atau secukupnya
• 130 ml Santan cair
• 1/2 sdm garam atau secukupnya
• 2 lembar daun pandan
• 350 ml air atau secukupnya

Bahan-bahan untuk kuah durian:

• 350 gram daging durian
• 3 potong gula jawa atau gula aren
• 2-3 sdm gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdm garam
• 300 ml air atau secukupnya

2. Cara membuat ketan

Langkah-langkah membuat ketan:

• Cuci beras ketan hingga bersih lalu tiriskan
• Rendam beras ketan selama 2 jam atau semalaman (agar ketan lebih pulen)
• Kukus beras ketan bersama daun pandan selama 20 menit
• Pindahkan ketan yang sudah dikukus ke dalam wadah, tuangkan santan dan garam, aduk hingga merata lalu kukus kembali hingga matang

3. Langkah membuat kuah durian

• uangkan air dan masukkan gula jawa, gula pasir, garam, daun pandan lalu rebus
• Setelah itu masukkan daging durian dan santan lalu aduk sampai mendidih
• Pindahkan ketan yang sudah matang ke dalam wadah atau mangkuk lalu tuangkan kuah durian yang sudah matang

Itu dia resep dan cara membuat ketan durian yang mudah banget buat kamu coba di rumah. Ketan durian ini cocok untuk dinikmati dalam keadaan dingin maupun hangat. So, selamat mencoba ya!

loading...